Yame no Mukashi Ceremonial Matcha

Yame no Mukashi van Wakokoro Tea is een ceremoniële matcha poeder uit Yame, een regio die bekendstaat om hun matcha met een diepe umami en natuurlijke zoetheid. De smaak is vol en zacht, met weinig bitterheid, waardoor deze matcha geschikt is voor zowel usucha (dunne matcha) als koicha (dikke matcha).

Deze matcha is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde theebladeren en biedt een gebalanceerd smaakprofiel met diepte en zuiverheid. Vergeleken met lichtere matcha's heeft Yame no Mukashi een vollere body en een meer uitgesproken umami, terwijl de afdronk zacht en toegankelijk blijft.

Het smaakprofiel is consistent en goed afgerond, waardoor het geschikt is voor traditionele bereiding en voor degenen die op zoek zijn naar een matcha van hogere kwaliteit met meer diepte.

Bewaar je matcha in een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking en bewaar deze in de koelkast om de levendige kleur en rijke umami smaak te behouden.

Om condensatie te voorkomen, wat de kwaliteit kan aantasten, laat je de koude verpakking altijd 15 minuten op kamertemperatuur komen voordat je deze opent. Voor optimale versheid is het het beste om de matcha binnen 1 tot 2 maanden na opening te consumeren.