Matcha poeder Yuraku (Uji)

Yuraku is een ceremoniële matcha poeder uit Uji, Kyoto, geproduceerd door Wakokoro Tea. Deze matcha is ontwikkeld voor flexibiliteit in de bereiding en is geschikt voor zowel usucha (dunne thee) als koicha (dikke thee).

De smaak is evenwichtig, met een zachte umami en een lichte natuurlijke zoetheid. Bitterheid en droogheid zijn minimaal, waardoor de matcha toegankelijk en aangenaam blijft om te drinken, zelfs bij regelmatig gebruik.

De textuur is fijn en gelijkmatig, wat zorgt voor een consistente bereiding. Het aroma onthult een frisse, lichte noot die het pure karakter van de matcha aanvult.

De heldergroene kleur is kenmerkend voor zorgvuldig verwerkte matcha uit Uji, een regio die bekend staat om zijn constante kwaliteit en vakmanschap.

Yuraku is ideaal voor mensen die op zoek zijn naar een veelzijdige matcha die zich gemakkelijk aanpast aan verschillende bereidingswijzen, zonder het moeten inleveren aan balans en zachtheid.

Bewaar je matcha in een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking en bewaar deze in de koelkast om de levendige kleur en rijke umami-smaak te behouden. Om condensatie te voorkomen, wat de kwaliteit kan aantasten, laat je de koude verpakking altijd 15 minuten op kamertemperatuur staan voordat je deze opent.

Voor optimale versheid is het het beste om de matcha binnen 1 tot 2 maanden na opening te consumeren.